LEMAITRE

Entradas

Hands On! Lomito Tartare $ 14,900
Prepárelo a su gusto con los ingredientes clásicos de la casa.
Hands On! Beef Tenderloin Tartare
Make it as you like it with the classic house ingredients.

Bocaditos Caribeños $ 11,900
Mini arepa de huevo, mini carimañolas de carne y queso, acompañadas de suero costeño y ají casero.
Caribbean Bites
Mini arepa and egg, cheese carimañola, meat carimañola Served with Colombian-style sour cream and spicy sauce

Ropa Vieja $ 9,900
Patacones servidos con ropa vieja.
Ropa Vieja
Fried plantain served with ropa vieja.

Langostinos en Pijamas de coco $15,900
Langostinos 16/20, servidos con una salsa de tamarindo y jengibre.
Prawns in a coconut wrapping
16/20-size prawns served in a tamarind and ginger sauce.

Canastas de Patacón $ 9,900
Canastitas fritas de plátano verde, rellenas de queso y albahaca
Plantain Baskets
Fried green plantain baskets stuffed with cheese and basil

Montadito de Jamón Serrano $ 18,900 (2 personas)
Finas láminas de jamón serrano (50 gr.), acompañado de pan francés y tomatina.
Smoked Prosciutto with bread  (For 2 people)
Thin slices of smoked prosciutto (50gr) served with French bread and tomato and garlic sauce

Sopas

Chowder de Cangrejo $ 12,900
Crema espesa de cangrejo con papa, maíz dulce y cilantro.
Crab Chowder
Thick crab soup with potato, sweet corn and cilantro.

Consomé de verduras $ 9,900
Vegetable consommé

Crema Roja $ 9,900
Preparada con una base de 3 tomates (cherry, seco y ahumados).
Red Cream Soup
Prepared with a 3 tomato base (cherry, sun-dried and smoked).

Bisque de zanahoria, naranja y jengibre $12.900
Carrot with orange and ginger Bisque

Ensaladas

Ensalada Luisiana $ 15,900
Pechuga de pollo en dados a la plancha con tocineta, pimentón rojo y cebolla frita, aliñada con una suave mayonesa al ajo.
Louisiana Salad
Grilled cubed breast of chicken with bacon, red peppers and grilled onions, seasoned with a light garlic mayonnaise.

Ensalada Taco $ 15,900 
Espectacular ensalada con los ingredientes de un taco al muy estilo mejicano. Queso holandés, queso mozzarella, carne molida, nachos y variedad de lechugas acompañadas de un dressing de aguacate.
Taco Salad
Spectacular salad with very Mexican-style taco ingredients. Dutch cheese, mozzarella cheese, ground beef, nachos and a variety of lettuce served with an avocado dressing.

Ensalada de Mariscos $ 19,900
Variedad de lechugas servidas con camarones, calamares, palmitos de cangrejo y pulpo marinados con jugo de lima y aceite de oliva.
Seafood Salad
An assortment of lettuce with shrimp, squid, surimi and octopus marinated in lime juice and olive oil.

Ensalada Cesar $ 14,900
La tradicional cesar con la vinagreta a base de anchoas.
Con pollo $ 16.900
Cesar Salad
The traditional Cesar with an anchovy-based vinaigrette.
With chicken

Carnes y Pollos

Posta Negra $ 16,900
La tradicional posta negra, receta de la abuela Lemaître, acompañada de arroz con coco y ensalada de cebolla y tomate.
Posta Negra
The traditional posta negra, served with coconut rice with titoté, and a lettuce, onion and tomato salad.

Lomo de Cerdo $ 25,900
250gr. de cerdo servido con una mermelada de cebollas y balsámico acompañado de puré de plátano con trozos de queso costeño y verdura salteada.
Pork Tenderloin
250gr. of pork served with an onion and balsamic vinegar confit served with plantain purée and Colombian style sour cream and sautéed vegetables.

Hamburguesa Lemaître $ 16,900
200 gr de carne de res, receta original de los hermanos, servida con queso, tocineta, cebolla apanada, lechuga y tomate acompañada de papa chip.
Lemaître Burger
200 grams of beef in an original family recipe served with bacon, onion rings, lettuce, tomato and cheese with home fries.

La Combinación de la Casa $ 25,900
2 medallones de lomo (250 gr.) en nuestras salsas de mostaza y pimienta servidos con papas fritas de la casa y ensalada fresca.
The House Combination
2 tenderloin medallions in our mustard and pepper sauce served with home fries and fresh-tossed salad.

Chuletas de cordero a la plancha $ 30.900
Bañadas de una salsa de vino tinto, frutos rojos con un suave sabor a chocolate, acompañadas de puré de arvejas y ensalada fresca de la casa.
Grilled Lamb Chops $ 30.900
Lamb chops marinated with a red wine, cranberry and chocolate sauce served with green beans mashed potatoes and fresh green salad.

Pollo al Curry $ 19,900
Pollo a la parrilla en salsa de curry, trocitos de piña y coco, acompañado de puré de papa con chispitas de plátano verde y ensalada.
Curried Chicken $ 17,900
Grilled chicken in a curry sauce, pieces of pineapple and coconut, served with mashed potato with plantain fritters and salad.

Biffe de Chorizo Gratinado (25 min) $ 28,900
Corte de 400gr. gratinado, acompañado de pellejitos de papa, tomates al horno y chimichurri.
Biffe de Chorizo Au Gratin (25 min) $ 25,900
A 400 gram steak au-gratin, served with potato skins, roasted tomatoes and chimichurri.

Pechuga de pollo a la parrilla $ 19.900
En salsa de mojo criollo acompañado de puré de papa.
Grilled Chicken
Grilled breast of chicken in a mushroom and red wine sauce.

Costillitas BBQ $ 16,900
Costillitas de cerdo en nuestra salsa B.B.Q. servida con papa de la casa y ensalada fresca.
BBQ Ribs
Our own B.B.Q. served with home fries and fresh-tossed salad.

Alitas de pollo bañadas en salsa chipotle y tamarindo $16.900
Muslitos de pollo ligeramente picantes acompañados de croquetas de papa y crudites de verduras.
Chicken Wings marinated with chipotle and tamarindo sauce $16.900
Chicken wings with a little spicy sauce served with frites potatoes croquets and celery and carrots sticks.

Pescados y Mariscos

(Los pescados que servimos en Lemaître Terraza, son productos 100% frescos, sin congelación.)

Salmón en Soya (según mercado) $ 27,900
Filete de salmón a la parrilla acompañado de una salsa de soya y jengibre, servido con puré de albahaca y ensalada.
Salmon in Soy Sauce (seasonal)
Grilled salmon fillet served with a soy and ginger sauce, served with a basil purée and salad.

Mero Mignon  (según mercado) $ 27,900
Fresco medallón de mero a la parrilla, servido con una salsa de mostaza a la antigua con miel y albahaca. Acompañado de risotto de champiñones y verduras salteadas.
Grouper Mignon (seasonal)
A fresh grilled grouper steak served in a honey-mustard and basil sauce. Served with mushroom risotto and sautéed vegetables.

Corvina Boca de Cenizas (según mercado) $ 27,900
Filete de pescado en crostón de plátano verde con salsa de morrones asados y chimichurri de cilantro, acompañado de un espectacular risotto de coco y variedad de lechugas frescas.
Boca de Cenizas Corvina (seasonal)
Fish fillet in a green plantain crust with a roast red pepper sauce and cilantro chimichirri, served with a spectacular coconut risotto and assorted fresh lettuce.

Mejillones a la Montreal $23,900
Mejillones frescos, servidos con una salsa picantica a base de tomates frescos, vino tinto, especies acompañados de papa a la francesa. 
Mussels a la Montreal
Fresh mussels, served with a lightly spicy fresh tomato and red wine sauce and spices served with French fries.

Delicia de Camarones $ 22,900
Increíble cazuela de camarones gratinada al horno, original de la Tia Charito, acompañada de arroz con coco.
Shrimp Delicious $ 18,900
An incredible shrimp casserole au-gratin, served with coconut rice.

Pescado a las finas hierbas (según mercado) $ 19,900
Filete de pescado blanco a las finas hierbas cocinado al horno, acompañado de arroz con ajonjolí y ensalada.
Fish a la herbs de Provence (according to availability)
An oven baked white fish fillet in herbs de Provence served with sesame rice and salad.

Langostinos Caramelizados $32.900
Langostinos caramelizados y aromatizados con jengibre, acompañados de papa salteada con pimentones y semillas de cilantro.
Caramel Prawns $32.900
Caramel prawns marinated with Ginger served with salted potato with red Peppers and coriander seeds.

Pastas

Spaghetti Calamar $ 18,900
Pasta hecha en casa servida en una salsa de tomates, vino tinto y albahaca.
Spaghetti and Squid
Home-made pasta served in a tomato, red wine and basil sauce.

Penne Rústico al Horno $ 20,900
Pasta corta salteada con camarones, pollo a la parrilla, prosciutto ahumado, en salsa de queso asiago deliciosamente gratinada al horno.
Oven-baked Country Penne
Short pasta sautéed with shrimp, grilled chicken, smoked prosciutto, in an asiago cheese sauce, deliciously gratined.

Spaghetti de la Costa $ 22,900
Pulpo, camarones, langostinos y calamares acompañan esta fresca pasta a base de tomates y albahaca.
Spaghetti a la Costa
Octopus, shrimp, prawns and squid join in this fresh pasta in a tomato sauce.

Postres

Brownie con mousse de chocolate $ 8,900
Suave mousse de chocolate sobre brownie acompañado de helado de vainilla y crocante.                 
Brownie with chocolate mousse $ 8,900
Chocolate mousse with brownie served with ice cream.

Pie de Coco $ 8,900
Presentamos nuestra versión del tradicional pie de coco cartagenero, servido caliente con helado de vainilla rebozado en polvo de galleta.
Coconut Pie $ 8,900
The traditional cartagenian coconut pie served hot with vanilla ice cream and cookie dust.

Coulán de chocolate $ 9,900 (15 min)
Increíble coulan de chocolate servido con dos conos de sherbet de maracuyá.
Chocolate Coulant $ 9,900 (15 min)
Amazing choclate coulant served with 2 passion fruit sherbet waffle cones.

Cheesecake De Oreo® $ 8,900
Oreo® Cheesecake $ 8,900

Crema helada de plátano sobre bizcochuelo de almendra en
sopa de guayaba y gelatina de coco $ 9,900
Banana cold cream with almond cake served with
guava sauce and coconut jelly. $ 9,900

Semifrío de chocolate blanco y pistacho $ 9,900
White chocolate and pistachio ice cream $ 9,900